Com o Natal se aproximando, muitas pessoas já começam a se preparar para as festas, planejando receitas especiais. Uma opção diferenciada para a ceia é a guirlanda de brownie, uma sobremesa que se destacou no ano passado ao vencer um concurso de doces na região de Luziânia, no Entorno do Distrito Federal. A receita é ideal para quem busca uma alternativa sem glúten e lactose, além de ser uma bela forma de enfeitar a mesa de Natal.
A receita começa com o preparo da biomassa de banana verde, que deve ser cozida na pressão e depois batida no liquidificador. Em seguida, adiciona-se açúcar, ovos, manteiga clarificada, óleo de coco, chocolate em pó e farinha de coco, formando uma massa cremosa. A mistura é assada por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, e, após o tempo de forno, o brownie deve ser cortado em forma de duas roscas, que são recheadas com brigadeiro branco sem lactose e creme de avelã sem leite.
Ao final, a guirlanda de brownie pode ser decorada a gosto, tornando-se uma sobremesa saborosa e visualmente atrativa para a ceia de Natal. A receita é uma excelente opção para quem deseja surpreender os convidados com um doce especial, saudável e que atende a diversas restrições alimentares.
