Em comemoração ao Dia do Trigo, o Caminhos do Campo compartilhou uma receita de empanadas argentinas, uma opção saborosa tanto para o café da manhã quanto para o lanche da tarde. A receita, que utiliza como base a farinha de trigo, destaca-se pela simplicidade dos ingredientes e pela versatilidade do prato. Para a massa, são necessários apenas 750g de farinha de trigo, uma colher de sopa de sal, uma xícara de água e 2/3 xícaras de azeite de oliva.
O modo de preparo envolve misturar os ingredientes até obter uma massa homogênea e lisa, que deve descansar por 30 minutos antes de ser trabalhada. Após esse tempo, a massa é esticada e dobrada, permitindo que o glúten se desenvolva e dê mais elasticidade à receita. Depois de abrir a massa e cortar em círculos, o recheio é colocado no centro, e as empanadas são fechadas antes de serem levadas ao forno. A recomendação é pincelar as empanadas com ovo antes de assá-las para garantir um acabamento dourado.
A receita é fácil de adaptar ao gosto de cada um, e o tempo de forno pode ser ajustado conforme a preferência, dependendo de quão douradas as empanadas devem ficar. Para quem deseja explorar outras opções, também foram sugeridas receitas de pão salgado de alho-poró, espinafre e queijo colonial, além de sobremesas como banoffee descontruída e torta de abóbora com flores comestíveis.
