O chá de erva-doce, também conhecido como funcho, é amplamente utilizado devido às suas propriedades digestivas e calmantes. Rico em ácido málico, esse chá pode aliviar desconfortos gastrointestinais, como acidez estomacal, gases, náuseas, gastrite e até úlceras. Além disso, o anetol presente na planta tem efeito sobre o sistema hormonal, sendo benéfico para mulheres na menopausa, aliviando sintomas como ondas de calor, insônia e dores de cabeça. A erva-doce também apresenta ação analgésica e anti-inflamatória, o que a torna útil no controle de crises de enxaqueca e na melhoria da função intestinal.
A preparação do chá é simples, mas algumas técnicas podem potencializar seus efeitos. É recomendado triturar levemente as sementes antes de fazer a infusão, o que ajuda a liberar os óleos essenciais presentes na planta. Para preparar, basta aquecer 200 ml de água, adicionar as sementes ou folhas trituradas, tampar e deixar em infusão por 5 a 10 minutos. O chá pode ser consumido quente ou morno, sem a adição de açúcar ou adoçantes, para manter os benefícios digestivos intactos.
Embora o chá de erva-doce seja seguro para a maioria das pessoas, é importante consumir com moderação, especialmente para gestantes, lactantes e crianças. O consumo recomendado para adultos é de uma a duas xícaras por dia, enquanto para bebês deve-se ter cautela, sempre com orientação pediátrica. Alternar com outras infusões ao longo da semana é uma boa prática para evitar sobrecarga de compostos da mesma planta no organismo, garantindo um consumo equilibrado e saudável.
