Cientistas descobriram que as células de gordura possuem uma espécie de memória biológica que dificulta a manutenção do peso perdido após a obesidade. Esse efeito, conhecido como efeito ioiô, ocorre devido a alterações epigenéticas que influenciam a forma como as células armazenam nutrientes. Mesmo após a perda de peso, essas alterações persistem, tornando o corpo mais propenso a recuperar o peso.
O estudo, publicado na revista Nature, revelou que essas mudanças são mais significativas em pessoas que já sofreram de obesidade, mesmo após intervenções como cirurgia bariátrica. Pesquisas com camundongos reforçam que as células de gordura reagem mais rapidamente a dietas calóricas após um histórico de obesidade. Esses dados sugerem que o ganho de peso acelerado é, em parte, uma resposta biológica adaptativa, potencialmente agravada por outros fatores, como mecanismos cerebrais que regulam a ingestão alimentar.
Os pesquisadores indicam que, apesar da possibilidade de as células adiposas perderem essa memória com o tempo, não há um período definido para que isso ocorra. Estudos futuros podem apontar intervenções farmacológicas para reprogramar essas células, mas, por ora, o desafio de manter o peso saudável depende de esforços prolongados, possivelmente relacionados à superação de uma tendência evolutiva de adaptação ao ambiente alimentar.
