A ingestão de líquidos durante as refeições é frequentemente vista como prejudicial à digestão, mas especialistas afirmam que essa ideia não é sustentada pela ciência. De acordo com estudos, o consumo moderado de líquidos, especialmente água, pode até facilitar a deglutição de alimentos mais secos e não interfere na produção ou eficácia dos sucos gástricos. As quantidades recomendadas variam entre 200 e 300 ml, preferindo opções como água, sucos naturais sem açúcar e chás não adoçados.
Evitar bebidas açucaradas, refrigerantes e alcoólicas é essencial para minimizar impactos negativos à saúde, como ganho de peso, problemas metabólicos e desconforto gástrico. Esses líquidos não promovem a compensação calórica, o que pode resultar em um consumo alimentar maior, elevando os riscos à saúde no longo prazo. Para quem tem sensibilidades digestivas, o consumo excessivo de líquidos ou bebidas gaseificadas pode causar inchaço e desconforto, mas isso não se aplica à maioria das pessoas quando ingerem líquidos moderadamente.
A digestão envolve diversas etapas, começando pela mastigação e passando por processos complexos no estômago e intestino. Manter uma alimentação balanceada e consumir líquidos saudáveis de forma moderada são práticas que auxiliam o bem-estar digestivo. Especialistas reforçam que o consumo lento de líquidos durante as refeições é ideal para evitar desconfortos e complementar uma alimentação equilibrada, enquanto o excesso e escolhas inadequadas, como bebidas industrializadas, devem ser evitados.
