O quadro Barato da Cozinha, exibido no sábado (16), trouxe uma receita tradicional e acessível: charuto de repolho recheado com carne moída, ensinado pela chef e nutricionista Letícia Aguiar. A receita foi passada por sua avó, Neuza Montezani Cicillini, e destaca-se por ser fácil de preparar, saborosa e com forte laço afetivo. Com um custo aproximado de R$ 35,39, o prato é uma excelente opção para servir até 10 pessoas, tornando-se uma alternativa econômica para refeições em família ou grupos.
A preparação do charuto de repolho envolve poucos ingredientes e passos simples. Os principais itens necessários são: uma cabeça de repolho, carne moída, arroz, molho de tomate, cebola, alho, tomates, cheiro-verde e temperos básicos como sal e pimenta. O processo inclui cozinhar o repolho, recheá-lo com a mistura de carne moída e arroz, e depois cozinhá-lo no molho de tomate, resultando em um prato nutritivo e saboroso.
Além de ser uma opção acessível para o dia a dia, a receita também traz um toque de memória afetiva, conectando as gerações através do sabor de um prato simples, mas carregado de história familiar. O custo total de R$ 35,39 para dez porções torna esta receita uma escolha prática e econômica, ideal para quem deseja preparar uma refeição saborosa sem gastar muito.
