O Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI-RN) desempenha um papel vital no fortalecimento da segurança alimentar na indústria do Rio Grande do Norte. Com mais de 20 anos de experiência, a instituição oferece treinamento, consultoria e assessoria técnica, ajudando empresas a implementar sistemas de gestão da segurança dos alimentos, como o APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) e as Boas Práticas de Fabricação (BPF). A certificação em segurança alimentar tem se tornado um diferencial importante, assegurando que os produtos atendam a rigorosos padrões de qualidade e segurança.
A importância das certificações é destacada por profissionais do setor, que afirmam que essas medidas não apenas cumprem exigências legais, mas também promovem uma cultura de responsabilidade e compromisso com a qualidade entre todos os níveis da empresa. O SENAI-RN tem colaborado com diversas indústrias alimentícias, incluindo a Do Trigo Alimentos, que obteve a declaração de conformidade com as BPF após auditoria. Essa interação entre diretoria e colaboradores reflete uma visão mais abrangente e eficiente dos processos produtivos.
Além de garantir a qualidade e segurança dos alimentos, o SENAI-RN também estimula a adoção de práticas sustentáveis e a inovação tecnológica na produção. A instituição promove cursos de capacitação para profissionais da indústria, consultorias técnicas e incentivos à rastreabilidade dos produtos, assegurando que os alimentos cheguem ao consumidor final de forma segura e confiável. Assim, o SENAI-RN se posiciona como um pilar fundamental no desenvolvimento do setor alimentício no estado, contribuindo para a segurança alimentar e a competitividade das empresas.
