Santa Catarina está testemunhando uma expansão nos setores de ovinocultura e caprinocultura, com novas oportunidades de negócios e uma organização mais robusta. Recentemente, foi assinado um Protocolo de Intenções para o desenvolvimento do Programa Catarinense de Ovinocaprinocultura, resultado da colaboração entre a Secretaria da Agricultura e Pecuária, Senar/SC e Sebrae/SC. A assinatura ocorreu durante o segundo Jantar do Agro na Expo Chapecó 2024, um evento dedicado ao desenvolvimento da agropecuária no estado.
O programa busca incentivar a cadeia produtiva a partir de três eixos principais: produção, indústria e mercado. Santa Catarina já se destaca em genética, e as expectativas são de um avanço significativo nesse setor. O Protocolo visa estabelecer compromissos com consultorias especializadas, seminários e assistência técnica, focando na melhoria da produção, manejo, logística e acesso a mercados para pequenos produtores.
O secretário da Agricultura e Pecuária destacou que o governo estadual está empenhado em criar novas oportunidades para o setor, desenvolvendo iniciativas como o Programa de Novilho Precoce e a criação da Câmara Setorial da Ovino e Caprinocultura. A intenção é reduzir a dependência de importações, uma vez que cerca de 95% da carne ovina consumida em Santa Catarina é importada, aproveitando o potencial produtivo do estado para transformar essa realidade.
