A famosa cozinheira Dona Eulália, referência da culinária de Cuiabá, faleceu nesta segunda-feira (28), aos 90 anos, após complicações de saúde. Ela começou a vender seus tradicionais bolinhos de arroz em 1958, conquistando a cidade com seu sabor único. Com o passar das décadas, Dona Eulália transformou seu quitute em um símbolo local e fundou o restaurante Eulália e Família. Sua trajetória foi marcada pela simplicidade e bom humor, características que a tornaram querida por muitos.
Natural da região rural de Cuiabá, Dona Eulália se mudou para a capital em busca de melhores oportunidades de vida e, diante de dificuldades financeiras, começou a preparar bolinhos de arroz com uma receita familiar. A venda inicial de porta em porta rapidamente se expandiu, permitindo que ela abrisse um espaço em sua casa que até hoje é conhecido pelo sabor dos bolinhos. Sua dedicação à culinária local a tornou um ícone, sendo lembrada por sua contribuição à cultura cuiabana.
Em homenagem à sua memória, a Prefeitura de Cuiabá decretou luto oficial de três dias. O prefeito e o governador expressaram suas condolências, destacando a importância de Dona Eulália para a história da cidade. Sua morte gerou uma onda de homenagens nas redes sociais, onde muitos lamentaram a perda e celebraram seu legado, que permanecerá vivo nas tradições e no paladar dos cuiabanos.
