Neste sábado (19), o Instituto Agronômico de Campinas (IAC) e o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) estarão abertos ao público para a 3ª edição do evento Apta Portas Abertas. A entrada é gratuita e oferece aos visitantes a oportunidade de conhecer os projetos e pesquisas desenvolvidas, além de interagir diretamente com os pesquisadores. As atividades começam às 9h e se estendem até as 17h, proporcionando uma experiência educativa e de divulgação científica.
No IAC, os visitantes poderão explorar diversos laboratórios e espaços, como a Biblioteca, reconhecida por seu extenso acervo sobre agricultura na América Latina, e a Casa de Vegetação do Centro de Solos. Estão previstas demonstrações sobre o uso de tecnologia, como drones para aplicação de defensivos, além de mostras de cultivares e produtos desenvolvidos pelo instituto. A programação inclui também uma aula-show com o chef Heyttor Barsalini, que utilizará ingredientes locais em um prato especial, e os participantes poderão levar para casa mudas e sementes.
Já no ITAL, as visitas ocorrerão em horários específicos mediante inscrição prévia, com diversas atividades em laboratórios dedicados a processos de industrialização de alimentos, como desidratação de frutas e apresentação de produtos cárneos. Após as atividades, food trucks estarão disponíveis, oferecendo opções de alimentação aos participantes. O evento visa fortalecer a conexão entre a pesquisa acadêmica e a sociedade, promovendo a ciência e tecnologia no setor agrícola e alimentício.
