O fenômeno do super ovo, que apresenta uma casca dupla, gema e clara adicionais, é explicado pelo veterinário Enrico Ortolani. Esse processo ocorre quando o óvulo da galinha, após ser formado, retorna ao oviduto, o que permite a adição de novos componentes ao ovo, como uma nova gema e clara. Essa movimentação reversa pode ser desencadeada por situações de estresse ou sustos enfrentados pela ave, mas é um evento natural.
Os ovos duplos não são prejudiciais e podem ser consumidos normalmente, oferecendo uma alternativa interessante para quem se depara com essa peculiaridade na cozinha. Além disso, o veterinário destaca que essa condição é considerada comum e não representa risco à saúde humana, desde que o ovo seja devidamente manuseado e cozido.
Esse fenômeno levanta curiosidades sobre a biologia das galinhas e os fatores que influenciam a produção de ovos. Informações sobre a qualidade e a segurança de outros alimentos também são relevantes, como no caso da batata-doce e do azeite de oliva, onde é importante entender suas características e possíveis riscos para a saúde.
