No dia 16 de outubro, é comemorado o Dia Mundial da Alimentação, instituído pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) em 1945. Neste ano, o tema abordado é o Direito aos alimentos para uma vida e um futuro, destacando a relevância de garantir que todos tenham acesso a alimentos seguros e de qualidade. A data serve como um lembrete da importância de práticas que assegurem a segurança alimentar em todo o mundo.
Em Santa Catarina, uma estratégia crucial para a promoção da segurança alimentar é a certificação de produtos de origem animal, que deve ser validada por meio de selos de inspeção sanitária, como os do Serviço de Inspeção Municipal, Estadual, Federal e outros sistemas de controle. Esses selos garantem que os produtos estão adequados para o consumo, promovendo a confiança dos consumidores na qualidade dos alimentos que adquirem.
A presidente da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), Celles Regina de Matos, enfatiza a importância do trabalho da companhia para assegurar alimentos de qualidade e segurança aos cidadãos. A gestão da qualidade e a fiscalização adequada dos produtos são fundamentais para que a população possa usufruir de uma alimentação saudável e segura, reforçando o compromisso contínuo com a saúde pública e o bem-estar social.
