O clima festivo da Oktoberfest, que se realiza anualmente em Blumenau, pode ser levado para casa através de duas receitas clássicas da culinária alemã: spätzle e bretzel. O spätzle, uma massa semelhante ao nhoque, é preparado com farinha de trigo, ovos e água, sendo cozido em água fervente até subir à superfície. Esta iguaria é comumente servida como acompanhamento de pratos de carne ou simplesmente salteada na manteiga, proporcionando uma experiência reconfortante que remete à infância dos alemães.
Por sua vez, o bretzel é um pão característico em forma de trança, que combina a crocância da casca com a maciez do miolo. Feito com uma massa simples de farinha, água, fermento e sal, o bretzel pode ser apreciado em diversas versões, tanto salgadas quanto doces, tornando-se uma opção versátil para qualquer momento. Após o preparo, ele é banhado em manteiga derretida e pode ser polvilhado com açúcar e canela, oferecendo uma deliciosa combinação de sabores.
A Oktoberfest 2024 continua até o dia 27, oferecendo a oportunidade de degustar não apenas esses pratos, mas também mais de 150 sabores da gastronomia alemã. Além da rica culinária, a festa é uma ocasião ideal para desfrutar de um chope gelado e aproveitar as atrações culturais que fazem parte deste evento emblemático. Para mais informações sobre a festa, o canal Viva Oktober é uma fonte recomendada.
