A rede de fast food Vkusno i Totchka, traduzida como “Delicioso e Ponto Final”, foi inaugurada na Rússia em 2022, substituindo o McDonald’s após sua saída do país. O carro-chefe da nova marca, o Big Hit, é um sanduíche que remete diretamente ao famoso Big Mac, em sabor e textura. Apesar de críticas sobre o nome da rede, a experiência do cliente, que inclui o aroma familiar dos hambúrgueres, trouxe filas e grande aceitação entre os consumidores, especialmente em locais icônicos como a Praça Vermelha.
Com a saída de mais de mil marcas ocidentais devido às sanções ligadas à guerra na Ucrânia, a Vkusno i Totchka conseguiu se estabelecer rapidamente, abrindo 860 unidades em um ano e atendendo 500 milhões de clientes. O magnata que comanda a nova rede, anteriormente proprietário de franquias do McDonald’s, manteve a maioria dos fornecedores russos, garantindo uma cópia praticamente perfeita do cardápio original. Essa estratégia de adaptação incluiu também a substituição da Coca-Cola pelo refrigerante Dobry Cola, que se tornou líder de mercado em tempo recorde.
A aceitação de produtos locais e suas versões semelhantes aos ocidentais reflete a capacidade de resiliência do consumidor russo em face das restrições. A nova cola, que apresenta sabor idêntico à original, se destaca não apenas pela qualidade, mas também por seu preço mais acessível. Essa dinâmica de mercado demonstra como, mesmo em tempos de crise, as empresas locais podem inovar e atender às demandas dos consumidores, utilizando produtos adaptados às novas circunstâncias.
