As manchas e riscos na batata-doce, frequentemente causados por insetos, não necessariamente indicam que o alimento está estragado. Segundo o agrônomo Carlos Nick, esses danos são resultantes da ação de besouros da família dos crisomelídeos, que afetam principalmente as folhas e raízes das plantas. Apesar da aparência, a maioria dos danos é superficial, permitindo que as batatas permaneçam seguras para o consumo. É recomendável apenas remover as áreas afetadas antes do preparo.
Para os agricultores que enfrentam problemas com esses insetos, algumas medidas preventivas podem ser adotadas. A reorganização dos canteiros e o fechamento adequado das leiras são essenciais para dificultar a entrada dos besouros. Além disso, ao replantar, deve-se escolher mudas sem danos e utilizar solo arenoso, que evita o aparecimento de rachaduras e, consequentemente, o desenvolvimento das pragas.
A rotação de culturas é uma estratégia crucial para eliminar a infestação dos besouros. Após a colheita da batata-doce, é importante descartar todos os restos da planta e evitar o cultivo na mesma área por um período de 18 meses. Essas práticas são fundamentais para garantir a saúde da cultura e a qualidade do alimento produzido.
