Uma nova receita de sobremesa está fazendo sucesso no Caminhos do Campo, apresentado pela confeiteira Ana Colli, de Maringá. Trata-se do ouriço de coco, semelhante a um beijinho, porém com uma camada generosa de calda açucarada e crocante. A preparação envolve ingredientes simples como leite condensado, creme de leite e coco ralado em flocos, resultando em um doce saboroso e de textura única.
Para preparar o ouriço de coco, basta misturar os ingredientes da massa em uma panela, aquecer até atingir o ponto de bloco e deixar descansar por algumas horas. Em seguida, é hora de fazer a calda açucarada, cozinhando açúcar, água e vinagre até atingir o ponto ideal. Os docinhos são então banhados na calda e envoltos em coco ralado, criando uma combinação irresistível de sabores e texturas. A dica da confeiteira é deixar o brigadeiro descansar antes de banhar, facilitando o processo.
Experimente essa deliciosa e fácil sobremesa, ideal para adoçar o dia de forma prática e rápida. O ouriço de coco promete conquistar paladares com sua crocância e doçura equilibrada, sendo uma opção criativa para surpreender em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um momento doce no dia a dia. Siga o passo a passo e delicie-se com essa iguaria preparada com carinho pela confeiteira Ana Colli.
