Produtores na região de Itapetininga, São Paulo, estão enfrentando desafios na colheita da safra de milho branco, também conhecido como milho canjica. O clima adverso, marcado pela seca dos últimos seis anos, tem impactado significativamente a produção. Com uma expectativa de colheita abaixo do ano anterior, os agricultores têm buscado alternativas, como estender o período de plantio, para mitigar os prejuízos e aumentar a produtividade.
A principal região produtora de milho branco no estado é o sudoeste paulista, com destaque para Guareí, onde um produtor rural espera colher 750 toneladas do grão. Apesar do volume expressivo, a previsão é de uma redução de cerca de 60% em relação ao ano anterior, devido às condições climáticas desfavoráveis. Para proteger a safra e enfrentar a baixa produtividade, a estratégia adotada tem sido realizar o plantio em épocas diferentes, o que tem se mostrado eficaz em algumas propriedades da região.
Parte do milho branco colhido na região é destinado a uma beneficiadora no interior de São Paulo, onde é processado para se tornar canjica e fubá. A expectativa é de que toda a produção seja vendida durante as festas juninas, entre maio e agosto. Diante dos desafios impostos pelo clima e da necessidade de inovação, os produtores de milho branco em Itapetininga estão buscando soluções criativas para garantir a sustentabilidade e o sucesso de suas lavouras.
