No Clube Rural deste domingo, o churrasqueiro Pedro Soares ensinou uma receita deliciosa de copa-lombo suíno no abacaxi, que pode ser servida de duas maneiras: dentro da própria fruta ou com pedaços de abacaxi regados a molho de maracujá. Para preparar o prato, é necessário cortar o copa-lombo em formato de steaks e intercalá-lo com pedaços de abacaxi, temperando com suco de limão e pimenta calabresa antes de assar no forno a 180 ºC por 25 minutos. Posteriormente, os pedaços de abacaxi são temperados e cozidos junto com os steaks de copa-lombo, enquanto um molho de maracujá é preparado para acompanhar o segundo prato.
Após o cozimento, o copa-lombo suíno no abacaxi é servido com o molho de maracujá preparado à parte, proporcionando uma combinação de sabores irresistível. A receita inclui ingredientes como açúcar, cebola roxa, pimentas, salsinha desidratada, manteiga, limão e temperos diversos. O processo de preparo, que envolve também cortar, rechear e temperar o abacaxi, resulta em uma apresentação visualmente atrativa e saborosa, ideal para uma refeição especial ou um churrasco diferenciado. Os detalhes e a criatividade na elaboração deste prato tornam a experiência culinária ainda mais interessante e saborosa.
A receita de copa-lombo suíno no abacaxi apresentada por Pedro Soares no Clube Rural destaca-se pela combinação inusitada de ingredientes e pela forma de preparo que valoriza o sabor e a apresentação do prato. Com a mistura de sabores agridoces do copa-lombo, abacaxi e molho de maracujá, a proposta culinária se destaca como uma opção criativa e saborosa para surpreender os convidados em uma refeição especial. A técnica de utilizar o abacaxi como recipiente e ingrediente principal agrega um toque de originalidade e sofisticação à receita, tornando-a uma opção versátil e cheia de sabor para apreciadores da boa gastronomia.
